Resep Mochi Jepang isi Cokelat ala Devina Hermawan, Kenyal dan Lembut

PORTAL BONTANG - Mochi termasuk jajanan khas Jepang berbahan dasar tepung ketan yang memiliki banyak varian, seperti coklat.

Untuk membuat mochi Jepang, cobalah resep Devina Hermawan berikut.

Kelebihan mochi dibandingkan kue lain terletak pada teksturnya yang kenyal dan lembut.

Baca Juga: Selain Ganti Warna, Pelat Nomor Kendaraan Juga akan Dipasang Cip

Sehingga, ada sensasi tersendiri saat mengunyah olahan makanan ini.

Dikutip PortalBontang.com dari kanal Youtube Devina Hermawan pada 4 Januari 2022, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk mochi coklat dan cara mengolahnya.

Bahan untuk adonan mochi:
- 300 gr tepung ketan
- 50 gr minyak
- 250 gr air
- 3 gr perisa tutti frutti
- 2 gr vanili bubuk / ekstrak vanila
- 2 gr garam
- 140 gr kental manis putih

Bahan untuk isian:
- 40 gr tepung terigu
- 30 gr mentega
- 140 gr air
- 140 gr susu
- 20 gr cokelat bubuk
- 115 gr compound milk chocolate, cincang
- 100 gr kental manis putih

Baca Juga: Raih Runner Up PIala AFF 2020, PSSI Puas Kinerja Timnas