PORTAL BONTANG – Mengkonsumsi makanan sehat sangat baik untuk kesehatan tubuh, oleh karena itu, perlu diperhatikan dalam memilih makanan yang akan dikonsumsi.
Makanan mentah merupakan makanan yang belum melalui proses pengolahan atau masak. Rupanya, mengkonsumsi makanan mentah memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Memang, tidak semua bahan makanan bisa dikonsumsi secara mentah, umumnya hanya berupa sayuran dan buah-buahan.
Baca Juga: Penyebab IndiHome Gangguan Diketahui, Warganet Minta Kompensasi ke Telkom
Dikutip PortalBontang.com dari Antara, berikut jenis-jenis makanan yang bisa dikonsumsi mentah untuk mendapatkan manfaat lebih dari makanan tersebut.
Bayam
Bayam hijau adalah salah satu sayuran berdaun hijau terbaik saat dimakan mentah. Karena mengandung vitamin C dan E, serat, enzim, serta asam amino dalam jumlah yang baik.
Wortel
Wortel mentah memberikan nilai gizi paling banyak dibandingkan wortel yang sudah dimasak. Makanan mentah ini baik untuk mata dan dapat menjaga tubuh agar tetap energik.
Baca Juga: Warganet 'Teriak' akibat IndiHome Gangguan
Ketimun
Untuk mendapatkan semua rasa dan tekstur yang renyah, sebaiknya konsumsi mentimun secara mentah. Mereka juga bisa dimakan sebagai camilan rendah kalori.
Tomat
Tomat mentah menyediakan vitamin, mineral dan nutrisi penting yang memberikan sejumlah manfaat kesehatan mendalam.
Mengkonsumsi tomat dapat mencegah keroposnya tulang, kanker, diabetes, batu ginjal, dan obesitas.
Baca Juga: 5 Alasan Jangan Sebar NIK Sembarangan, Diancam Penjara 12 Tahun
Bawang Bombai
Bawang bombai mengandung senyawa pelawan kanker dan senyawa belerang.
Makan bawang mentah sebagai pengganti bawang matang disebut dapat melindungi dari kanker paru-paru dan kanker prostat.
Kale
Kale memiliki konsistensi tinggi vitamin K yang diperlukan untuk tubuh.
Sertakan kangkung mentah dalam diet untuk meningkatkan proses pencernaan, dan mencegah timbulnya masalah perut seperti gangguan pencernaan serta gas.
Baca Juga: Jenazah Teknisi Rimbun Air, Utra Iswahyudi Dimakamkan di Balikpapan
Seledri
Cara terbaik untuk mengkonsumsi seledri adalah dalam bentuk mentahnya.
Namun, hindari mengkonsumsi seledri mentah dalam jumlah besar, karena dapat menyebabkan penyakit gondok atau pembesaran kelenjar tiroid.
Lemon
Dikemas dengan vitamin C dan serat, lemon mengandung beberapa senyawa tanaman, mineral, dan minyak esensial.
Konsumsi mentah untuk memanfaatkan semua elemen sehat yang ada di dalamnya.
Baca Juga: 4 Tersangka Pengedar Sabu Diringkus Polsek Muara Badak dan Marangkayu di Hari Bersamaan
Bawang Putih
Setiap hidangan yang dimasak dengan bawang putih penuh dengan rasa. Sayangnya, nilai gizinya akan berkurang ketika dimasak.
Bawang putih mengandung senyawa penangkal kanker yang bisa dimanfaatkan saat memakannya mentah-mentah.
Brokoli
Ini adalah salah satu sayuran paling sehat dan bisa dikonsumsi mentah.
Namun, jika tidak menyukai rasa yang dimiliki sayuran hijau ini, bisa menumisnya selama satu menit dan pastikan tidak memasaknya terlalu lama.
Baca Juga: Bagaimana Cara Membakar Lemak Tubuh? Zaidul Akbar Beri Jawaban Efektif
Minyak Zaitun
Banyak orang menggunakan minyak zaitun dalam memasak untuk menjaga berat badan.
Namun, minyak zaitun paling baik digunakan mentah, karena kaya akan vitamin E dan antioksidan, yang akan hilang saat minyak dimasak terlalu panas.
Paprika Merah
Paprika merah mentah mengandung sekitar 32 kalori dan penuh dengan vitamin C, yang berkurang saat dimasak.
Cara terbaik untuk menikmati paprika merah mentah adalah memakannya dengan cara dipanggang.***