Resep Dodol Wijen Ala Devina Hermawan, Biasa Disajikan saat Imlek

Langkah:
1. Campurkan santan, gula merah, gula pasir, garam, vanili bubuk, minyak kelapa, dan daun pandan, aduk lalu masak di api sedang selama 5-10 menit kemudian saring

2. Tuang cairan yang sudah tidak mendidih ke dalam BOLA Deli tepung ketan secara perlahan sambil diaduk

3. Masak kembali di api sedang kecil sambil diaduk hingga mengental, kecilkan api masak hingga adonan mengkilap selama 30-35 menit

Baca Juga: Link Streaming Indonesia vs Timor Leste di FIFA Match Day Kedua Malam Ini

4. Pindahkan adonan ke dalam wadah anti panas yang sudah dialasi daun pisang

5. Tutup dengan cling wrap hingga menyentuh dasar adonan, tusuk dengan tusukan sate lalu kukus selama 90 menit

6. Diamkan dodol selama 8 jam atau semalaman

7. Setelah dingin, bagi dodol menjadi 3 bagian dengan pisau yang sudah diolesi minyak

Baca Juga: Sudah Vaksin tapi Kena Omicron, Ini Gejala dan Tanda Menurut Ahli

8. Masukkan ke dalam wijen, ratakan