Network
PORTAL BONTANG - Cari referensi kue dan camilan untuk akhir pekan, resep brownies shiny crust ini bisa dicoba di rumah.
Brownies shiny crust sama seperti brownies pada umumnya. Hanya saja, permukaannya yang mengkilat dan renyah menjadikan kue ini semakin enak disantap.
Berikut adalah resep brownies shiny crust, dikutip PortalBontang.com dari laman resepkiki.my.id.
Baca Juga: Kejadian Unik Anies Baswedan Nyeker Usai Tinjau Vaksinasi
Bahan:
110 gram tepung terigu protein sedang/serbaguna
25 gram coklat bubuk
120 gram gula halus
130 gram dark chocolate (Bisa menggunakan dark chocolate agar rasa browniesnya tidak terlalu manis)
2 butir telur
¼ sdt vanili bubuk
50 gram minyak goreng
50 gram margarine
Secukupnya chocochips/patahan oreo/irisan kacang almond untuk topping
Baca Juga: Situs Palsu Mirip PeduliLindungi Diblokir, Kominfo: Situs Asli di PeduliLindungi.id
Cara membuat:
1. Panaskan terlebih dahulu oven di suhu 155⁰C-160⁰C (tergantung oven masing-masing) api atas bawah selama kurang lebih 15 menit.
2. Lelehkan dark chocolate bersama dengan margarine dan minyak goreng (coklatnya harus leleh dengan baik dan tercampur dengan bahan lainnya. Bisa menggunakan cara ditim. Bisa juga dengan menggunakan microwave), sisihkan.
3. Masukkan telur dan gula halus ke dalam wadah. Mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur kurang lebih selama 5 menit (tidak perlu sampai mengembang dan pucat).
4. Setelah tercampur, tambahkan tepung terigu, bubuk coklat, dan vanili bubuk (sudah diayak terlebih dahulu) sedikit demi sedikit, sambil terus di-mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata dan tidak perlu terlalu lama, agar kandungan gluten dalam tepung tidak terbentuk.
5. Tambahkan coklat leleh dan aduk sebentar menggunakan bantuan spatula sampai tercampur.
6. Siapkan loyang yang sudah diberi alas kertas roti atau diolesi dengan margarine dan taburan sedikit tepung, masukkan adonan ke dalam loyangnya dan beri tambahan topping sesuai selera.
7. Panggang adonan di suhu 155⁰C-160⁰C (tergantung oven masing-masing) api atas bawah selama kurang lebih 30-35 menit.
8. Angkat dan sajikan bersama dengan kopi atau teh hangat.***
Artikel Rekomendasi