Network
PORTAL BONTANG - Membuat dimsum ayam bisa dilakukan dari rumah. Selain menghemat uang jajan, juga dapat meningkatkan kemampuan memasak.
Dimsum ayam ini cocok disantap saat cuaca sedang dingin, saat hari libur, dan kala bersantai dengan keluarga di rumah.
Meskipun serupa dengan siomay, makanan khas China ini berbeda dengan siomay yang hanya bisa menggunakan daging ikan.
Baca Juga: Kinasih Listyannisa Priyono SMP YPK, Juarai Menyanyi Solo FLS2N Tingkat Nasional Tahun 2021
Dimsum bisa menggunakan protein lain seperti ikan, ayam, daging sapi, hingga kepiting.
Seperti dimsum ayam yang akan dibahas cara pembuatannya di bawah ini, dikutip PortalBontang.com dari resepkiki.my.id.
Berikut cara membuat dimsum ayam
Bahan:
- 300 gram daging ayam (bebas tulang)
- 150 gram tepung tapioka
- 3 siung bawang putih yang sudah digoreng terlebih dahulu (bisa tidak digoreng)
- 1 butir telur (pakai bagian putihnya)
- 1,5 sdt garam
- ½ sdt gula
- ½ sdt lada bubuk
- 1-2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin (boleh dilewati. kalau sudah pakai kecap asin, garamnya 1 sdt saja)
- 1 batang daun bawang (iris tipis)
- ½ bagian wortel (potong dadu kecil-kecil untuk campuran. kalau tidak suka bisa dilewati)
- ¼ bagian wortel yang telah diserut untuk topping (kalau tidak suka bisa dilewati)
- 15-20 lembar kulit pangsit
- Air es 70 ml
Baca Juga: Petisi Boikot Saipul Jamil dari Televisi dan YouTube Tembus 270 Ribu Tanda Tangan
Cara membuat:
- Haluskan ayam, putih telur, dan bawang putih, masukkan juga air es di food processor, sampai semuanya halus dan tercampur.
- Siapkan wadah untuk mencampur adonan. Masukkan ayam yang sudah dihaluskan tadi dan tambahkan tepung tapioka, garam, gula, lada, saus tiram, kecap asin, daun bawang iris, dan potongan wortel. Aduk rata sampai tercampur dan sisihkan.
- Ambil satu kulit dimsum dan isi dengan kurang lebih sebanyak 1 sdm adonan (tergantung besarnya kulit dimsum) dan beri topping serutan wortel di atasnya. Lakukan terus sampai adonan habis.
- Kukus dimsum selama kurang lebih 15-20 menit (oles alas kukusan dengan minyak agar tidak lengket).
- Setelah matang, angkat, dan dimsum siap disajikan.
***
Artikel Rekomendasi