PORTAL BONTANG – Kali ini chef Rudy Choirudin bagikan resep telur dadar rasa gulai yang sangat mudah dibuat.
Dalam pembuatan telur dadar rasa gulai, Chef Rudy Choirudin menggunakan telur bebek dan bahan-bahan lainnya.
Memasak telur dengan bumbu gulai tentunya akan membuat cita rasanya menjadi lebih gurih dan lezat.
Baca Juga: Selain Ganti Warna, Pelat Nomor Kendaraan Juga akan Dipasang Cip
Berikut adalah resep telur dadar rasa gulai ala Chef Rudy Choirudin, sebagaimana dikutip PortalBontang.com dari kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV pada 4 Januari 2022.
Resep Telur Dadar Rasa Gulai
Bahan 1:
- 4 butir Telur Bebek
- 3 siung Bawang Putih, dihaluskan
- 3 batang Daun Bawang (bagian hijau saja), dirajang halus
- 1/2 sendok teh Garam
- 1 sendok teh Ladaku Merica Bubuk
- 75 g Daging Ayam Cincang
Baca Juga: Raih Runner Up PIala AFF 2020, PSSI Puas Kinerja Timnas
Bahan 2 (dilarutkan):
- 150 ml Air
- 1 saset Desaku Bubuk Gulai Padang
- 1 1/2 sdm Tepung Maizena
Bahan 3:
- 500 ml Minyak Goreng, untuk menggoreng 4 buah telur dadar
Baca Juga: Man Utd vs Wolves, Rangnick Dipermalukan 0-1
Cara Memasak:
1. Larutkan tepung maizena dan Desaku Bubuk Gulai Padang dengan air, sisihkan.
2. Campur telur, bawang putih, daun bawang, garam, Ladaku Merica Bubuk, ayam cincang dan larutan Desaku Gulai, aduk rata kemudian bagi adonan menjadi 4 bagian, sisihkan.
Baca Juga: Thiago Silva Masih Bertahan di Chelsea hingga 2023
3. Panaskan minyak di dalam pan berdiameter 22 cm.
4. Tuang perlahan 1 bagian adonan ke dalam minyak panas. Masak dengan api besar hingga telur mulai berubah warna kemudian masak dengan api sedang.
5. Setelah adonan telur mulai mengering, balik telur dadar.
6. Masak telur dadar hingga matang, angkat dan tiriskan. Lakukan hingga semua adonan habis.
7. Hidangkan sebagai lauk ataupun lauk penyerta/ tambahan.
***