Pemilik 12 Paten, Dosen UMM Ini Raih Penghargaan Dosen Inovatif Terpuji

“Mungkin dari situlah akhirnya saya bisa dinobatkan sebagi salah satu dosen tangguh, utamanya dalam aspek inovasi terbaru,” tuturnya.

Baca Juga: 53 Terduga Teroris Ditangkap Densus 88, Tiga di Antaranya Pendukung ISIS dari Kaltim

Hebatnya, perempuan yang menjadi koordinator Halal Centre UMM ini juga telah meneliti pigmen antosianin sejak 21 tahun yang lalu.

Berbicara 12 paten yang dimiliki Elfi, di antaranya adalah pewarna alami dari bunga mawar, pewarna alami berbahan rumput laut, hingga sari minuman antioksidan dari bunga mawar.

Khusus yang terakhir, Elfi juga telah berhasil mendapatkan merek, izin Produksi Industri Rumah Tangga (PIRT), serta sertifikasi halal.

Ia bahkan sudah membangun rumah produksi dan memasarkannya ke berbagai daerah.

Baca Juga: Syarat PTM Dibuka, Jokowi: Semua Pelajar Sudah Vaksin

“Tidak hanya berhenti pada penelitian, inovasi juga harus bisa memberikan manfaat ke berbagai pihak utamanya masyarakat,” tegasnya.

Terbaru, Elfi dan beberapa rekannya tengah mengembangkan beras analog balita. Inovasi ini berangkat dari fenomena stunting balita yang belakangan terjadi.

Menurutnya, hal itu dapat terjadi karena kurangnya gizi yang terkandung, khususnya protein dan mineral.